ボジョレー、TOKIA、焼肉
Thursday, November 17, 2005
[restaurant, yakiniku]
丸ノ内に新しくオープンしたTOKIA内の「肉どころ 錦」でお食事しました。もともとお肉はあまり好きではないのですが、臭みがなくて柔らかくて美味しかったです。
夜はコースやセットメニューがないそうで、何をどのくらい頼めばいいのか迷いましたが、とりあえず牛たんとカルビとロースを頼んでみました。牛たんは厚みも歯ごたえもあるのに固くなくて、さっぱりしていました。カルビも柔らかくてわさび醤油によく合いました。キムチは浅漬け風というか、酸っぱくなくてさっぱりしていて、白い御飯についてきたお漬け物(3種類くらい)もとても美味しくて、ともすればそれだけで御飯がすすんでしまいそうなくらい。お肉とは別に注文した玉葱はじっくり焼いてもたれをつけても辛みが消えなくて、どうしたらいいのかちょっと困りました。
デザートに頼んだ錦パフェは、抹茶とバニラのアイスが交互に積み重なっているだけだったので、パフェというよりもアイスの特盛といった方が正確かも。とはいえ甘さがしつこくなくて、食べやすかったです。
オープンしたてということでサービスにはまだ改善の余地がありそうでしたが、ひさしぶりに美味しいと思えるお肉がいただけました。ボジョレヌーボーの解禁日ということでグラスに一杯だけいただいて、ほろ酔い気分で幸せでした。